Chef de partie - NAMUR

Functie

Afin de venir renforcer l'équipe de cet établissement dont le restaurant a ouvert en septembre dernier, nous sommes à la recherche d' un chef de partie qui pourra porter leurs valeurs. Situé en bord de Meuse, ce restaurant propose une carte alliant simplicité et gastronomie, le tout dans un cadre soigné et épuré, adapté à la clientèle privée et "B2B".

Votre mission :

Responsable de la cuisine sous les ordres du chef, vous devrez organiser et assurer l’ensemble du processus de production culinaire.

Vos objectifs seront les suivant :

• Assurer le suivi des recettes
• Participer à l’amélioration constante de la carte en proposant des idées en accord avec le concept
• Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef
• Coordonner l’équipe en cuisine
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement
• Assurer une bonne communication avec la salle

Ton profil :

• Vous possédez une expérience probante dans l’Horeca
• Vous êtes créatif et passionné
• Vous êtes rigoureux sur l’hygiène et la propreté
• Vous êtes orienté qualité
• Vous avez une bonne communication

Notre offre vous intéresse, postulez ci-dessous.

Wij bieden

Contract bepaalde duur Voltijds

Profiel

Vereiste ervaring

Hoog

Uurrooster

Gesneden

Flexibiliteit

Hoog

Rijbewijs

Nee

Auto

Nee

Kwalificerende opleiding vereist : Ja

Diplôme d'une école d'hôtellerie ou une expérience concluante de minimum 3 ans dans un restaurant