Chef de partie - NAMUR

Summary

Pour un de nos partenaires restaurateur, MDH est à la recherche d'un cuisinier talentueux

Function

Afin de venir renforcer l'équipe de cet établissement dont le restaurant a ouvert en septembre dernier, nous sommes à la recherche d' un chef de partie qui pourra porter leurs valeurs. Situé en bord de Meuse, ce restaurant propose une carte alliant simplicité et gastronomie, le tout dans un cadre soigné et épuré, adapté à la clientèle privée et "B2B".

Votre mission :

Responsable de la cuisine sous les ordres du chef, vous devrez organiser et assurer l’ensemble du processus de production culinaire.

Vos objectifs seront les suivant :

• Assurer le suivi des recettes
• Participer à l’amélioration constante de la carte en proposant des idées en accord avec le concept
• Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef
• Coordonner l’équipe en cuisine
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement
• Assurer une bonne communication avec la salle

Ton profil :

• Vous possédez une expérience probante dans l’Horeca
• Vous êtes créatif et passionné
• Vous êtes rigoureux sur l’hygiène et la propreté
• Vous êtes orienté qualité
• Vous avez une bonne communication

Notre offre vous intéresse, postulez ci-dessous.

We offer

Fixed-term contract Full Time

Profile

Qualifying training

Yes

Experience required

High

Schedule

Cut

Flexibility

High

Driving licence

No

Car

No

Diplôme d'une école d'hôtellerie ou une expérience concluante de minimum 3 ans dans un restaurant