Chef de partie - GEMBLOUX

Résumé

Pour un de nos partenaires restaurateur, MDH est à la recherche d'un cuisinier talentueux.

Fonction

Afin de renforcer l'équipe de cet établissement, nous sommes à la recherche d'un chef de partie dynamique qui pourra porter les valeurs de l’entreprise. Fondé en 1910, cet établissement garde ses valeurs familiales dans une ambiance jeune et dynamique.

Votre mission :

Responsable de la cuisine en collaboration avec le patron, vous devrez organiser et assurer l’ensemble du processus de production culinaire.

Vos objectifs seront les suivants :

• Assurer le suivi des recettes
• Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le chef
• Coordonner l’équipe en cuisine
• Assurer une bonne communication avec la salle

Ton profil :

• Vous possédez une expérience probante dans l’Horeca
• Vous avez de bonnes connaissances des cuissons, des sauces, des découpes, …
• Vous êtes rigoureux sur l’hygiène et la propreté
• Vous êtes orienté qualité
• Vous possédez une bonne gestion du chaud et du froid
• Vous avez une bonne communication
• Vous avez la flexibilité des horaires de jour et coupé

Notre offre vous intéresse, postulez ci-dessous.

Nous offrons

En fonction des objectifs définis Temps plein

Profil

Formation qualifiante

Oui

Expérience requise

Haute

Horaires

Variable

Flexibilité

Moyenne

Permis

Non

Voiture

Non

Diplôme d'une école d'hôtellerie ou une expérience concluante de minimum 3 ans dans un restaurant